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梅の花、桃の花?

(1)紅梅 ー紅千鳥

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(2)枝垂の桃?八重の梅の花?

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鮃と鰈

「左鮃に右鰈」って言葉はよく聞く。両目が左にあるか右にあるかでそう言う訳だけど、それだけどっちがどっちか分かりにくいってこと。どちらもカレイ目でカレイ科(カレイ)、亜目カレイ科(ヒラメ)となる。カレイは100種、ヒラメは200種ほどいるらしい。カレイもヒラメも今が美味しいのかニャ?魚屋さんで目立ってるけど、カレイもヒラメもいい値段だ。刺身や寿司では鮃、煮付けではカレイを食べるけど、縁側となると両方ある。鮃の方が高い。でも、回転寿しの縁側はたいてい鰈かハリバットって聞いている。ハリバットはカレイ目カレイ科オヒョウ族。これはアメリカで時々食べるけどとても美味しい。大きい物は全長2.6mで270kgとか。最大の鰈や鮃の3倍以上ある。






プロフィール

CHIBI

Author:CHIBI
East Villageの"CHIBI"ニャン ♂。8/20 '08キックオフ。縄張り:日本ー米ー独。大切:長年の友、カメラ、 MAC、 テニスラケット、山登り-旅行-散歩用靴や鞄、車やMTB、コーヒーミル、落語、飲み食べる事、(写真暗室道具、ゴルフクラブとはお別れ)。訪問、コメント、リンクもね〜。

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